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有名なカレー

 5月2日(火曜日)晴れ

 先日、『シンボルツリーのやまぼうし』さんから箱根のお土産を頂きました。
有名な”富士屋ホテル”の『伝統のビーフカレー』”わさびのドレッシング”です。
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 さっそく、カレーを食べて見ました。
  実にレトロな味でした。  
1878年創業とあるこのホテルはキラ星のごとく有名人が集ったことでしょう。
そして、このカレーは彼ら文化人たちから賞賛を浴びて食べられたことでしょう!
 でも私たちが最近”慣れ親しんでいるカレー”はもっとハードな味のように感じます。

 昔は調味料と云えば、”しょうゆ” ”味噌”と、とてもシンプルだったと思います。
ところが今は 中華・イタリアン・エスニック・国籍不明と数え切れないくらいの
調味料やドレッシングの類です。
 日本人(近代人)の味覚はかくも複雑になったのですね。
頂いた”わさびドレッシング”もどんな野菜と組み合わせようかと楽しみです。
by nwasi | 2009-06-02 08:51 | 日記
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